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省食品藥品監督管理局相關領導蒞臨怡康養護院考察

更新時間:2020-11-17 關注:764


20201116日下午540分,養老院準備晚餐時間,突然門外停下兩輛小車,所有人員下車后向門衛亮明身份,禮貌地對門衛說:“我們是省食品藥品監督管理局的,來查看咱門養老院的食堂設施及衛生情況,請配合一下,謝謝?!?/span>

我院門衛開門后,按照疫情防控要求進行了登記,測體溫,發放防護口罩等一系列防護措施后,由院領導陪同進入食堂檢查指導。

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檢查人員不放過每個細節,從蔬菜、干菜、大料、禽蛋類擺放位置,到冰箱冷藏分類、冷凍分類打開每個儲物盒查看。再到灶前查看,詢問今天的粥和涼菜、熱菜是否留樣,大廚立即說已留樣,請領導到留樣柜看,粥和熱菜還熱乎呢,檢查人員走到留樣柜前查看每個留樣盒的日期和菜品。

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隨后檢查人員來到餐廳,對消毒柜上的消毒登記表感興趣的翻看,滿意的說道,你們消毒柜消毒也要登記啊,很細致??吹綁ι蠎覓斓闹贫葮伺朴腥さ恼f道,沒想到你們把管理制度標牌做的這么別致,吸引人的注意并能容易記住。

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隨后我院領導向檢查組成員詳細介紹了院食堂的操作流程和管理制度。檢查組一行對我院的食堂從設施設備、造作流程、管理制度一一給予了高度評價。


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